Espaguetis con verduras y soja
Los espaguetis con verduras y soja es una opción saludable y deliciosa para incluir en nuestra dieta. Es una receta muy completa nutricionalmente ya que nos aporta proteínas, hidratos de carbono complejos, fibra, vitaminas y minerales.
Ingredientes
- 200 gramos de espaguetis integrales
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 200 gramos de brotes de soja
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación
Primero, cocemos los verduraa en agua con sal siguiendo las indicaciones del paquete.
Mientras se están cociendo, preparamos las verduras.
Paso 1: Lavamos y cortamos en tiras finas el pimiento, calabacín y la cebolla.
Paso 2: En una sartén, añadimos un poco de aceite de oliva y salteamos las verduras hasta que estén tiernas.
Paso 3: Agregamos los brotes de soja a la sartén y los salteamos junto con las verduras durante unos minutos más.
Paso 4: Por último, mezclamos los espaguetis con las verduras y la soja en la sartén y salpimentamos al gusto.
Podemos servir los Espauetis con verduras y soja recién hechos y disfrutar de su sabor y beneficios para la salud.
¡Buen provecho!
