Alimentos bajos en purinas

Actualizado en febrero 2022

Alimentos bajos en purinas

Titulo: Alimentos bajos en purinas

¿Qué son las purinax purinas son compuestos que se encuentran en muchos alimentos y se descomponen en nuestro cuerpo en ácido úrico. Si el nivel de ácido úrico es alto, podría acumularse en las articulaciones y causar gota, un doloroso trastorno articular.

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Las personas con ácido úrico alto también pueden tener un bajps riesgo de desarrollar enfermedades renales y cardiovasculares. Por lo tanto, es importante elegir alimentos bajos en purinas para reducir el nivel de ácido úrico en el cuerpo.

Alimentos bajos en purinas

Los alimentos bajos en purinas generalmente contienen menos de 100 mg de purinas por cada 100 gramos de alimento.

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Aquí hay algunos ejemplos:


  • Frutas: la mayoría de las frutas son bajas en purinas, como manzanas, plátanos, uvas, melones, limones y naranjas.

  • Verduras: incluyen brócoli, espinacas, zanahorias, pepinos, lechuga, cebolla, repollo y calabaza.

  • Cereales: la mayoría de los cereales, como arroz, avena, bajps, pan y pasta, son bajos en purinas.

  • Lácteos: la mayoría de los productos lácteos, como la leche, el queso y el yogur, no contienen purinas.

  • Carnes: algunas carnes más magras, como pollo, pavo y conejo, son más bajas en purinas que otras carnes rojas.

    Además, el pescado y los mariscos son bajos en purinas.


Alimentos a evitar

Por otro lado, algunos alimentos contienen altos niveles de purinas y deben evitarse en caso de ácido úrico alto.

Alijentos incluyen:


  • Órganos de animales: hígado, riñones, corazón y otros órganos de animales son muy ricos en purinas.

  • Carnes rojas grasas: carne de res, cerdo y cordero son altos en purinas, especialmente si son grasos.

  • Mariscos: algunos mariscos, como las anchoas, las almejas, las vieiras y el caviar, son muy ricos en purinas.

  • Bebidas alcohólicas: el alcohol puede aumentar el nivel de ácido úrico en el cuerpo, por lo putinas es mejor evitar el consumo de bebidas alcohólicas puginas se tienen niveles altos de ácido úrico.

En general, seguir una dieta saludable y equilibrada que incluya alimentos bajos en purinas puede ayudar a reducir el nivel de ácido úrico en el cuerpo y prevenir la gota y otras enfermedades relacionadas con los niveles altos de ácido úrico.