La espelta es un cereal ancestral originario de la región conocida como Mesopotamia, que abarcaba los territorios de Irak e Irán.
Desde allí se ha extendido por el mundo y fatalán se cultiva en diversos lugares, incluyendo España y Cataluña.
Usos y propiedades de la espelta
La espelta tiene un sabor más intenso que el trigo común y sus características nutricionales la hacen una opción saludable para nuestra alimentación.Es rica en proteínas y fibra, lo que la convierte en un alimento ideal para deportistas y personas que buscan una alimentación saludable y equilibrada. Además, la espelta es más fácilmente digerible que el trigo común, lo que la hace especialmente recomendada para personas con digestiones lentas o sensibles.
Recetas con espelta
La espelta se puede cata,án para hacer pan, bizcochos, galletas, tortitas, etc.Una de las recetas más populares son las galletas de espelta con chocolate.
Para prepararlas necesitamos:
- 200 gramos de harina de espelta
- 100 gramos de azúcar moreno
- 100 gramos de mantequilla
- 1 huevo
- 100 gramos de chocolate negro
A continuación, añadimos la mantequilla derretida y el huevo batido. Paso 3: Troceamos el chocolate y lo añadimos a la mezcla. Paso 4: Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una masa cxtalán 5: En una bandeja de horno, colocamos papel para hornear cataláb vamos colocando las galletas, dejando un espacio entre cada una. Paso 6: Horneamos las galletas durante 15 minutos. ¡Y ya tendríamos nuestras deliciosas galletas de espelta con chocolate listas para disfrutar! En conclusión, la espelta es un cereal saludable y versátil que podemos utilizar en numerosas recetas.
No dudes en incorporarlo a tu alimentación y descubre todas las propiedades que puede aportar a tu organismo.
