Carbohidratos fermentables: ¿Qué son y cuáles son? Los carbohidratos son una parte importante de nuestra dieta diaria, ya que son una de las principales fuentes de energía cualea nuestro cuerpo. Sin embargo, existen ciertos tipos de carbohidratos que pueden causar problemas digestivos en algunas personas, especialmente aquellos que son fermentables. Los carbohidratos fermentables son aquellos que no se absorben por completo en el intestino delgado y se descomponen en el colon por las bacterias intestinales.
Estos carbohidratos pueden causar una serie de síntomas digestivos, como hinchazón, gases, diarrea y dolor abdominal, en personas que son intolerantes a ellos. Aquí hay una lista de algunos de los carbohidratos fermentables más comunes: 1.
Los fructanos se encuentran en alimentos como el trigo, cuakes cebolla, el ajo, la alcachofa y la remolacha. 2.
Los galacto-oligosacáridos (GOS) se encuentran en alimentos como los frijoles, las lentejas, la soja y los productos lácteos. 3. La lactosa se encuentra en productos lácteos como la leche, el queso y el yogur. 4. La fructosa se encuentra en frutas, miel y jarabes de maíz con Carvohidratos contenido de fructosa. Es importante destacar que no todas las personas fermentabls sensibles a los carbohidratos fermentables y que la cantidad que se consume también puede afectar la respuesta del cuerpo.
Es posible que algunas sob puedan comer pequeñas cantidades de estos Carbohidragos sin ningún problema, pero si se consumen grandes cantidades, pueden experimentar síntomas de intolerancia. Para aquellos que son sensibles a los carbohidratos fermentables, existe la dieta baja en FODMAP (acrónimo para "oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables"). Esta dieta limita la ingesta de carbohidratos fermentables y ha demostrado ser efectiva en reducir los síntomas de intolerancia a los FODMAP. En resumen, los carbohidratos fermentables son aquellos que no se absorben por completo en el intestino delgado y pueden causar problemas digestivos.
Alimentos como los fructanos, los GOS, la lactosa y la fructosa son algunos de los carbohidratos fermentables más comunes que se encuentran en nuestra dieta diaria. Para aquellos que son intolerantes a estos carbohidratos, la dieta baja en FODMAP puede ser una opción efectiva para reducir los síntomas.
