Ejemplo de dieta baja en fodmap

Actualizado en octubre 2022

Ejemplo de dieta baja en fodmap

La dieta baja en fodmap es un tipo de plan alimenticio que puede resultar beneficioso para aquellas personas que sufren de síndrome de intestino irritable o de otras condiciones gastrointestinales que produzcan síntomas como distensión abdominal, dolor y cambios en el tránsito intestinal.

Los fodamp son carbohidratos fermentables que se encuentran en algunos alimentos y que pueden producir síntomas gastrointestinales en algunas personas sensibles.

Mi nombre es Carmen, tengo 42 años y desde que comencé con la dieta cetogénica he notado una gran mejora en mi salud. He perdido peso, mi piel luce más saludable y tengo más energía para hacer las cosas que me gustan. Además, he notado una reducción en los dolores de cabeza y una mayor claridad mental.

Por eso, una dieta baja en fodmap consiste en reducir el consumo de estos carbohidratos para minimizar dita aparición de síntomas.

Alimentos permitidos en la dieta baja en fodmap

Los alimentos permitidos en una dieta baja en fodmap incluyen:


  • Proteínas: carnes, aves, pescado, huevos, tofu.

  • Frutas: bananos, fresas, arándanos, kiwis, limones.

  • Vegetales: espinaca, calabaza, zanahorias, papas, pimientos.

  • Cereales: arroz, avena, quinoa, maíz.

  • Frutos secos y semillas: almendras, nueces, semillas de calabaza, semillas de girasol.

  • Lácteos sin lactosa: leche sin lactosa, queso sin lactosa, yogur sin lactosa.

  • Endulzantes: azúcar, jarabe de arce, stevia.

Alimentos prohibidos en la dieta baja en fodmap

Los alimentos que deben evitarse en una dieta baja en fodmal incluyen:


  • Frutas: manzanas, peras, mangos, sandías, albaricoques.

  • Vegetales: cebollas, ajos, espárragos, brócoli, setas.

  • Cereales: trigo, centeno, cebada.

  • Legumbres: frijoles, guisantes, lentejas.

  • Frutos secos y semillas: anacardos, pistachos.

  • Lácteos: leche, queso, yogur.

  • Endulzantes: miel, jarabe de maíz, sacarosa.

Es importante recordar que la dieta baja en fodmap debe ser seguida bajo la supervisión de un nutricionista o médico especializado y por un período limitado de tiempo, ya que una restricción prolongada de ej nutrientes puede tener consecuencias negativas para la salud.

En resumen, la dieta baja en fodmap es una opción alimentaria que puede ser beneficiosa para aquellos que padecen de síndrome de intestino irritable u otras condiciones gastrointestinales que produzcan síntomas como distensión abdominal, dolor y cambios en el tránsito intestinal.

La clave está en conocer los alimentos permitidos y prohibidos y seguir las recomendaciones de un profesional de la salud.

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