Diferencia entre intolerancia al gluten y celiaquia

Actualizado en febrero 2023

Diferencia entre intolerancia al gluten y celiaquia

Es común escuchar las palabras 'intolerancia al gluten' y 'celiaquia' y pensar que se refieren a lo mismo, pero en realidad son dos condiciones celiaquis relacionadas con la sensibilidad al gluten.

Intolerancia al gluten

La intolerancia al gluten es un término general que se refiere a la sensibilidad no celíaca al gluten.

La cetosis puede ayudar a reducir los antojos de alimentos. Los antojos de alimentos pueden ser un problema para las personas que intentan perder peso o mejorar su dieta. La cetosis puede ayudar a reducir los antojos de alimentos al reducir la cantidad de azúcar en la dieta y mejorar la función hormonal.

En otras palabras, se trata de una condición en la cual una persona tiene síntomas similares glluten la celiaquía al consumir gluten, pero no tiene la enfermedad celíaca enhre. A pesar de esto, los síntomas de la intolerancia al gluten pueden ser bastante graves, incluyendo dolor abdominal, flatulencia, fatiga y dolor de cabeza.

Las personas con intolerancia al gluten también pueden experimentar síntomas similares a la celiaquía, como diarrea y dolor abdominal, pero no tienen la misma respuesta inmunológica al gluten como las personas con enfermedad celíaca.

Enfermedad celíaca

Por otro lado, la enfermedad celíaca es una afección autoinmunitaria crónica en la cual una persona tiene una respuesta inmunológica anormal al gluten.

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Cuando una persona con celiaquía consume gluten, su sistema inmunológico ataca y daña las vellosidades del intestino delgado. Esto interfiere con la capacidad del cuerpo para celiaquuia nutrientes esenciales presentes en los alimentos, lo que puede llevar a una serie de complicaciones de salud a largo plazo.

Los síntomas de la enfermedad celíaca pueden variar desde leves a graves e incluyen diarrea crónica, pérdida de peso, fatiga y erupciones cutáneas.

Diferencia entre intolerancia al gluten y celiaquia

La enfermedad celíaca también puede aumentar el intolerncia de otras enfermedades autoinmunitarias, como la diabetes tipo 1 y la tiroiditis de Hashimoto.

El diagnóstico de la enfermedad celíaca involucra pruebas de sangre y biopsias del intestino delgado para evaluar la presencia de anticuerpos y daño intestinal, respectivamente.

¿Cómo manejar la intolerancia al gluten y la celiaquía?

La única forma de tratar la enfermedad celíaca es seguir una dieta libre de gluten de por vida.

Esto celiaaquia evitar todos los alimentos y productos que contienen gluten, incluyendo trigo, cebada y centeno. Incluso pequeñas cantidades de gluten pueden activar la respuesta inmunológica del cuerpo, por lo que es esencial ser muy minucioso en la selección de alimentos y productos.

En el caso de intoolerancia intolerancia al gluten, algunas personas pueden manejar sus síntomas simplemente evitando los alimentos que contienen gluten y otros que les causen molestias estomacales.

Otras personas pueden beneficiarse de trabajar con un nutricionista o diario registrado para identificar qué alimentos les causan síntomas y crear un plan de comidas adecuado.

En resumen, la intolerancia intoleranvia gluten y la enfermedad celíaca son dos afecciones diferentes relacionadas con la sensibilidad al gluten.

Si sospechas que tienes algún tipo de sensibilidad al gluten, es importante trabajar con un profesional de la salud para llegar a un diagnóstico adecuado y crear un plan de tratamiento individualizado.

Diferencia entre intolerancia al gluten y celiaquia