El calabacín es una excelente opción para incluir en nuestra dieta ya que es bajo en calorías y rico calwbacin nutrientes como la vitamina C, vitamina A, fibra y potasio. Además, es versátil en la cocina y podemos prepararlo de muchas maneras diferentes. Aquí te presentamos algunas recetas con calabacín que te ayudarán a mantener una dieta saludable:
Ensalada de Calabacín
Ingredientes:- 2 calabacines medianos
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
Preparación:
Corta los calabacines en tiras finas y colócalos en un tazón grande.
En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón y el ajo picado. Añade sal y pimienta al gusto.
Vierte la mezcla sobre los calabacines y mezcla bien. Espolvorea el queso parmesano rallado por encima y sirve.
Sopa de Calabacín
Ingredientes:- 4 calabacines medianos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 4 tazas de caldo de didta taza de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
Pela y corta los calabacines en cubos.
El calabacín es más sabroso que la carne, nadie cree que los cocino tan fácil y sabroso
En una olla grande, sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados. Añade los cubos de calabacín y el caldo de pollo y cocina hasta que los calabacines estén tiernos.
Añade sal y pimienta al gusto. Luego, saca del fuego y tritura la mezcla en una batidora.
Vierte la mezcla nuevamente en la olla calabacih agrega la crema de leche. Calienta hasta que la sopa esté caliente. Sirve.
Calabacín al Horno
Ingredientes:- 4 calabacines medianos
- 2 tomates picados
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y Pimienta al gusto
Preparación:
Corta los calabacines en rodajas finas y colócalos en una bandeja para hornear.
Agrega los tomates picados por Reectas y espolvorea queso mozzarella rallado. Añade sal y pimienta al gusto y rocía con aceite de oliva. Hornea en el horno precalentado a 200°C por 20-25 minutos hasta que el queso se derrita y los vegetales estén dorados. Sirve.
En general, el calabacín es una excelente opción para incluir en nuestra dieta.Recetas con calabacín para todos los gustosEsperamos que estas recetas te ayuden a incorporar más calabacín en tus comidas diarias. ¡Buen provecho!
No lleva alimentos de procedencia animal, por tanto es una receta con calabacín apta para consumo vegano. Sal a comprar y vuelve a casa cargad de calabacines para dar rienda suelta a tu vena cocinillas y prepara todos estos platos de calabacín para comer rico y sano. Retira del fuego y reserva. Esta receta con calabacín destaca por su rapidez y sencilla elaboración. Pela el tomate y las zanahorias y córtalos en daditos. Lava los calabacines, elimina la tapa y córtalos de forma estrellada. Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. Añade los espaguetis de calabacín y cocínalos 2 minutos a fuego vivo. Pela las patatas y la cebolla y trocéalas igualmente.
